Des étudiants découvrent la poule aux œufs bleus

Connaissez-vous la poule aux œufs bleus? C’est ce qu’a découvert un groupe d’étudiants en Gestion et technologies d’entreprise agricole (GTEA), à La Pocatière. Dans le cadre de leur cours Exercer le métier d’agriculteur, le groupe Color-Œufs, s’est penché sur une variété de poules rustiques peu connues, les poules Azur, qui produisent des œufs bleus. Il sera d’ailleurs possible de se procurer ces fameux œufs lors de la journée Expo-Poc les 12 et 13 avril à l’ITAQ, campus La Pocatière. Mais rassurez-vous, seule la coquille est bleue!

Un article complet leur est d’ailleurs consacré dans La Terre de chez nous.