Le 30 avril dernier, des étudiants et des enseignants du programme de Technologie des productions animales du campus La Pocatière ont été accueillis par le tout nouveau président de la Fédération des producteurs d’œufs du Québec (FPOQ), M. Sylvain Lapierre de la ferme Les Oeufs Lapierre à Saint-Gervais-de-Bellechasse.
Les échanges ont porté sur la gestion en production ovocole, les résultats technico-économiques, les défis techniques et la mise en marché des œufs. Dans un contexte de changements et de prix d’aliments élevés, la productivité et l’efficacité à la ferme sont des sujets qui sont sur toutes les lèvres. M. Lapierre, un diplômé de l’ITAQ au campus de La Pocatière, a aussi présidé le programme d’aide au démarrage, a souligné l’importance d’impliquer les jeunes dès que possible pour assurer la relève.
D’un point de vue pédagogique, la Fédération et ses membres sont des partenaires engagés qui viennent rencontrer nos étudiants à La Pocatière depuis maintenant plus de 7 ans mentionne Jean-Marc Larivière, professeur au programme de Technologie des productions animales.
Enfin, la visite de cette ferme qui compte 52 000 poules pondeuses a été l’occasion pour nos étudiants de prélever et d’analyser les activités comportementales et d’évaluer l’état d’emplumement du troupeau en logement aménagé. La santé et le bien-être animal demeurent une préoccupation des producteurs d’œufs du Québec afin de prolonger la vie utile des troupeaux en ponte.
Cette rencontre qui survient au 60ème anniversaire de la Fédération des producteurs d’oeufs du Québec cette année a aussi permis de faire une réflexion sur les systèmes de production à adopter dans le futur.
Nous remercions M. Lapierre pour son accueil et son dévouement.
